Maeth, Blas a Gwybyddiaeth Abertawe (SNAC)

Mae grŵp ymchwil Maeth, Blas a Gwybyddiaeth Abertawe (SNAC) wedi'i leoli yn yr Adran Seicoleg ym Mhrifysgol Abertawe. Rydym yn cynnal prosiectau ymchwil a gwerthuso sy'n canolbwyntio ar dderbynioldeb defnyddwyr cynhyrchion bwyd ar wahanol gamau datblygu, gan gynnwys: 

 

  • Ymchwilio i ganfyddiadau cyffredinol o gynhwysion neu fformatau cynnyrch penodol.  
  • Gwerthuso gyrwyr derbynioldeb defnyddwyr ac os yw defnyddwyr yn gwneud masnach rhwng eiddo cynnyrch. 
  • Deall sut mae defnyddwyr yn rhyngweithio â chynhyrchion. Er enghraifft: pennu maint dognau, os yw'n llenwi, a dewis cynnyrch dros amser.: portion sizing, if it is filling, and product preference over time. 
  • Ystyried sut mae gwahanol grwpiau o bobl yn derbyn cynnyrch bwyd. Gallai hyn gynnwys cynrychiolaeth amrywiol o bob rhan o gymdeithas yn ogystal â phobl â nodweddion seicolegol gwahanol (fel bod yn ffysi â bwyd).  

 

Rydym yn arbennig o awyddus i weithio mewn partneriaeth â sefydliadau sydd â diddordeb mewn cyfrannu at system fwyd gynaliadwy iach, a gallwn bartneru mewn gwahanol ffyrdd i gefnogi prosiectau cydweithredol gan gynnwys ymgynghoriaeth, defnyddio mentrau ariannu'r llywodraeth megis partneriaethau SMART, KTPs, Innovate UK, ac ati. 

 

Yn BlasCymru/TasteWales 2021, byddwn yn: 

  • Rhannu canfyddiadau o brosiect diweddar gyda Chlwstwr NutriWales a oedd yn canolbwyntio ar ganfyddiadau defnyddwyr a derbynioldeb cynhyrchion algâu. (Ariennir gan ESRC).. 
  • Cyhoeddi prosiect ymchwil sy'n wynebu'r gymuned a fydd yn cefnogi ymgysylltu â grwpiau sy’n cael eu tangynrychioli mewn bwyta cynaliadwy a sicrhau bod y system fwyd yn gwasanaethu pawb.  
  • Trafod sut y gall tîm SNAC gefnogi sefydliadau i ddatblygu a manteisio ar system fwyd Datblygu, Ymchwil ac Arloesi yn seiliedig ar ymchwil o ansawdd uchel, sy'n defnyddio methodolegau wedi'u dilysu, theori gyfoes a dadansoddiadau cadarn.quality research that draws on validated methodologies, contemporary theory and robust analyses. 

 

Gallwch gysylltu â ni drwy Dr Laura Wilkinson (L.L.Wilkinson@swansea.ac.uk) a dilynwch ein diweddariadau ymchwil a gwerthuso ar Twitter @SnacGroup.